Organisatie IJssalon van het Jaar past nominatieronde aan
Tussen 15 maart en eind mei zou voor de zes genomineerde ijssalons voor de titel IJssalon van het Jaar een spannende tijd aanbreken. Met een hygiëne-audit en het bezoek van…
Algemeen
Corona-update 16/03 – Afhalen in de horeca mag: vereniging spreekt leden aan op eigen verantwoordelijkheid
Bericht maandag 16 maart 21:00 uur: Nu de Rijksoverheid met aanvullende maatregelen voor de horeca de afhaalgelegenheid (16 maart 2020) toestaat, komt de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum met een herzien standpunt.…
15/03 Advies: ALLE ijssalons voorlopig dicht
Dit bericht is geüpdatet op zondag 15 maart om 19:30 uur. Tijdens de persconferentie van zondag 15 maart hebben minister Bruins en minister Slob aangekondigd dat de horeca vanaf 18:00…
Sectorhuis IJs weer een stap dichterbij met ondertekenen intentieverklaring
De Vereniging Ambachtelijk IJscentrum, het Gilde van SVH Meesterijsbereiders en het IJscentrum ondertekenden op IJs-vak (2 maart) de intentieverklaring voor de oprichting van het Sectorhuis IJs. De Vereniging Ambachtelijk IJscentrum, het Gilde…
Wedstrijdsmaak De Gouden IJsspatel 2021: stracciatella
Stracciatella wordt de ijssmaak van de IJs-vakwedstrijden 2021. Dat heeft de wedstrijdcommissie vandaag bekendgemaakt, tijdens IJs-vak in de Evenementenhal Gorinchem. De aankondiging van de volgende wedstrijdsmaak vond plaats tijdens de…
Dit zijn de genomineerden voor IJssalon van het Jaar
De genomineerden voor de prestigieuze titel IJssalon van het Jaar zijn bekend. Het zijn er dit jaar maar liefst zes stuks. Na de IJs-vakwedstrijden, die plaatsvonden op 2 en 3…
Intelligentia Taste Rooms wint De Gouden IJscreatie 2020
Jeffrey Claassen scoort met Cherry Blossom De allermooiste, lekkerste ijscreatie haal je dit jaar op Strijp-S in Eindhoven. Jeffrey Claassen, werkzaam bij Intelligentia Taste Rooms sleepte na een zeer spannende…
Het IJscafé wint De Gouden IJsspatel 2020 – Lekkerste kersenijs van Nederland
De winnaar van het lekkerste ijsje van Nederland is bekend. Vandaag vond de finale plaats van De Gouden IJsspatel, live op Bakkersvak/IJs-vak in Gorinchem. De finalisten draaiden live op het…
IJs-vak Meesterdag: dagen elkaar uit met black box en meesterlijk ijsje
De SVH Meesterijsbereiders trapten het begin van een reeks wedstrijden af op het wedstrijdplein van IJs-vak, tegelijkertijd gehouden met Bakkersvak in de Evenementenhal, Gorinchem. De SVH Meesterijsbereiders toonden waarom ze…
Niet vergeten: de nieuwe Hygiënecode gaat in op 1 maart
Op 1 maart gaat de nieuwe Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding van kracht. Dat betekent dat bij inspecties deze nieuwe code wordt gehandhaafd. Heb jij hem al gedownload? Dat kan…