IJs-vak Meesterdag: dagen elkaar uit met black box en meesterlijk ijsje

De SVH Meesterijsbereiders trapten het begin van een reeks wedstrijden af op het wedstrijdplein van IJs-vak, tegelijkertijd gehouden met Bakkersvak in de Evenementenhal, Gorinchem. De SVH Meesterijsbereiders toonden waarom ze bij het Gilde horen en verwenden het publiek met een IJsontbijt, de wedstrijd om het beste meesterlijke ijsje en de megaspannende mystery box challenge. Beste…

Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding beschikbaar

De Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding is beschikbaar op de website van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. Het document gaat per 1 maart 2020 van kracht. Leden van de codehouder Ambachtelijk IJscentrum bestellen de hygiënecode met een flinke korting. De Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding is bestemd voor ambachtelijke ijsbereidingsbedrijven. Dit zijn bedrijven waarin consumptie-ijs of…

Teun Loonen nieuwe voorzitter Ambachtelijk IJscentrum

Teun Loonen is de nieuwe voorzitter van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. De oud-directeur van een bekende leverancier van ijsmachines blijft graag verbonden met de ambachtelijke ijssector. Tijdens de Algemene Ledenvergadering op 12 november in Amsterdam presenteerde hij zich officieel als nieuwe voorzitter van de club. “Ik zie de noodzaak om datgene wat we in de afgelopen…