De 24 genomineerden voor de Gouden IJsspatel zijn bekend
Op maandag 30 en dinsdag 31 januari jl. was de voorronde voor de Gouden IJsspatel. Maar wie-o-wie werden de genomineerden die live op zondag 5 maart a.s. tijdens de Bakkersvak…
Ambachtelijk IJscentrum
Zondag 5 maart: IJsVak Meesterdag: verzorgen het ijsontbijt, geven demonstraties en strijden om meesterlijke smaak
De eerste dag van het IJsVak op zondag 5 maart a.s. wordt afgetrapt door de SVH Meesterijsbereiders. Zij verzorgen die dag uiteraard het ijsontbijt en strijden de hele dag om…
Vereniging Ambachtelijk IJscentrum nodigt je uit op IJsVak!
Kom langs en ervaar het vakmanschap Op 5, 6 en 7 maart is het weer zover: dan komt ijsbereidend, bakkend en chocolademakend Nederland bijeen op de Bakkersvak/IJsVak in de Evenementenhal…
Met deze tips bespaar je energie in je ijssalon
Ga voor dikke en hoogwaardige isolatie – Ruim bemeten verdampers en condensors – Energiezuinige compressoren toepassen ; semi hermetisch of scroll – Multiplex installatie met frequentie gestuurde capaciteit regeling –…
Ledenvergadering en bestuurlijke besluiten
Tijdens de ledendag Ice This Day was er, naast een inspiratievolle Masterclass en een educatief moment over professioneel werkgeven, natuurlijk ook weer de ledenvergadering. Tijdens deze vergadering werd iedereen weer…
Ledendag Ice This Day kon weer!
Na twee jaar afwezig geweest te zijn was het 8 november jl. dan toch echt weer mogelijk, Vereniging Ambachtelijk IJscentrum kon eindelijk weer hun ledendag organiseren. Een dag waarop de…
Vereniging Ambachtelijk IJscentrum nodigt je uit voor de ledendag
Graag nodigt Vereniging Ambachtelijk IJscentrum al haar leden op 8 november a.s. bij het IJscentrum Food Innovation Academy in Vlaardingen uit, voor de jaarlijkse ledendag “Ice This Day”. Een dag…
“Liefde en passie voor het vak én het product!”
Tijdens deze Week van de Horeca kregen studenten van de horecaopleiding, de unieke kans om mee te gaan op de exclusieve SVH Meestertour. Dit jaar vond deze plaats op 22…
IJssalons vieren Europese Dag van het Ambachtelijk IJs met Oekraïens ijsje voor giro 555
Elk jaar vieren wij op 24 maart European Gelato Day. Op deze door het Europese Parlement gesteunde feestdag (sinds 2013) staat ambachtelijk bereid ijs centraal. Met andere woorden: ijs dat…
Ice This Day 2021 verplaatst naar Rotterdam
Ice This Day 2021 vindt op dinsdag 14 september plaats in Rotterdam. Het kennisevent voor de ambachtelijke ijsbereider kon vanwege logistieke uitdagingen niet in de Food Innovation Academy gehouden worden.…