Wie zich al heeft ingeschreven voor de dagcursus IJstaarten, heeft geluk. Niemand minder dan kersverse SVH Meesterijsbereider Nils Hendrikse maakt zijn rentree op het IJscentrum als vakdocent. En giet voor wat extra uitdaging aan de cursisten, een meesterlijk sausje over deze dagspecial.
Nils Hendrikse is patissier, chocolatier en glacier. De eigenaar van patisserie Soetenso ging op 17 en 18 augustus op voor zijn SVH Meesterproef. De eerste keer dat deze proef plaatsvond op het IJscentrum! Na twee dagen knokken kreeg Hendrikse de verlossende woorden te horen: “Gefeliciteerd, je bent Meesterijsbereider”. Nu breekt voor hem een periode aan waarin hij zijn kennis en kunde nóg meer gaat delen met de wereld. Wat hij overigens al jarenlang doet voor onder meer een heel bekende chocoladeproducent.
Wil je erbij zijn op 26 oktober en de geheimen weten van zijn meesterlijke ijstaarten? Schrijf je dan snel in!
