Deelnemers die mee wilden doen aan de Gouden IJscreatie, konden zich tot en met zondag 26 februari jl. aanmelden voor deze wedstrijd. Inmiddels is bekend geworden dat er 13 deelnemers zijn voor de Gouden IJscreatie. Deze ijsbereiders gaan live de strijd met elkaar aan op maandag 6 maart a.s. op het wedstrijdpodium van de IJsVak en BakkersVak in de Evenementenhal in Gorinchem.
De Gouden IJscreatie is een spannende wedstrijd waarbij deelnemers live op het wedstrijdpodium, in het zicht van de jury, onder hoge druk vier identieke ijscreaties moeten maken. En dat in slechts 6 minuten tijd! De jury wordt verdeeld in een zichtjury, een blinde jury en een praktijkjury. Zowel de deelnemers als hun creaties worden beoordeeld. Na deze wedstrijd zal de top 3 verder strijden om de titel IJssalon van het Jaar door middel van automatische nominatie.
De wedstrijdleiding heeft al aangegeven dat de verwachtingen hooggespannen zijn voor deze wedstrijd. Zij hebben namelijk de afgelopen week de recepturen van de deelnemende ijsbereiders onder ogen gehad en verwachten mooie creaties te zien en bijzondere smaakcombinaties te proeven. Het belooft dus een oogstrelende en smaakvolle wedstrijd te worden!
De lijst met de 13 deelnemers (in willekeurige volgorde) is:
- Björn Cocu van Intelligentia Taste Rooms
- Gijs Kennis van De Smaak ! Chocolade & IJs
- Jurgen de Vries van De Zoete inval
- Jan Nagelkerke van Maddey’s
- Steff Janssen van IJssalon Florence
- Tessa Schellekens van IJssalon Kees
- Hilde van Maanen van PATRIJS | Patisserie en IJs
- Kay Lommen van Clevers IJs BV
- Lisa Wilderink van De IJssalon Paul Wilderink
- Wim van Houcke van Gelati van Houcke
- Coco Strijbosch van IJssalon Pisa
- Ron Holland van Huize Holland
Wij willen alle deelnemers bedanken voor het insturen van hun recept én aanmelding voor deze creatieve wedstrijd en wensen hen veel succes tijdens de livewedstrijd op maandag 6 maart a.s..
Volg de wedstrijden
Op de hoogte blijven van de wedstrijden Gouden IJsspatel, Gouden IJscreatie en IJssalon van het Jaar? Volg Vereniging Ambachtelijk IJscentrum op acebook, facebook.com/ambachtelijkijscentrum of check de website, www.ambachtelijkijscentrum.nl.
Over de IJs-vakwedstrijden
De organisatie van de IJs-vakwedstrijden (De Gouden IJsspatel, De Gouden IJscreatie, IJssalon van het Jaar), is in handen van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. De belangenbehartiger van ambachtelijke ijsbereiders in Nederland. Met deze wedstrijden tonen ijsbereiders hun vakmanschap en kunnen ze zich aan elkaar meten, maar creëren ze ook aandacht voor ambachtelijk bereid ijs bij de consument.
