Steeds vaker zie je bij ijssalons een vriezer met ijstaarten staan. Hoe gaaf is het als daarin jouw one of a kind ijscreaties in prijken? Tijdens de dagcursus IJstaarten bouw je een ijstaartje from scratch op. Bodem, diverse lagen parfait/sorbet/roomijs, glaçage en decoratie. Je krijgt de technieken onder de knie én je leert welke combinaties goed scoren. Na deze dagtraining ben jij klaar voor het najaar in de ijssalon. Want wil je je seizoen verlengen, dan doe je er goed aan uit te breiden met andere ijsproducten náást schepijs.
Save the date: 26 oktober
De dagcursus staat op 26 oktober gepland. Er is plaats voor 12 cursisten en we houden ons aan alle geldende maatregelen. Zo lang de situatie erom vraagt, dragen we in de praktijkruimte en bij het voortbewegen binnen het gebouw een mondmasker.
Lees meer over de inhoud van de cursus op de cursuspagina.
Aanmelden kan binnenkort via de website van onze opleider Lentiz Cursus & Consult. Wil je zeker zijn van een plekje, mail dan naar communicatie@ijscentrum.nl.
