IJssalon van het Jaar 2023: Wie-o-wie?
Voor de zes genomineerden in de verkiezing van IJssalon van het Jaar 2023 breekt tussen 1 april en 30 mei een zeer spannende tijd aan. De wedstrijdcommissie en hygiënedeskundige leggen…
Nieuws
Factsheet Ambachtelijk IJscentrum Richtlijnen Single Use Plastic (SUP)
Voor horecaondernemingen zoals ijssalons gaan nieuwe regels gelden voor het gebruik van wegwerpbekers en -bakjes die plastic bevatten. Afhankelijk van de situatie gelden er andere regels. Het maakt verschil of…
Genomineerd voor IJssalon van het Jaar 2023: De Gebroeders
Een nog steeds verbaasde Koen Bouwmans, mede-eigenaar van De Gebroeders uit Bakel, begint zijn verhaal: “Het heeft echt wel even nodig gehad om te landen, dat we de tweede prijs…
Alle ijscoupes van de wedstrijd Gouden IJscreatie
‘Mille-Tuille‘ van Hilde van Maanen – PATRIJS | Patisserie en IJs ‘Bergamo to Palermo‘ vanTessa Schellenkens – IJssalon Kees ‘Passie voor Stracciatella‘ van Lisa Wilderink – De IJssalon Paul Wilderink…
Genomineerd voor IJssalon van het Jaar 2023: IJs & Spijs
Nog even genietend van het zonnetje en de rust zit Mark van Gaal, eigenaar van IJs & Spijs in Haps, met een bakje koffie op de bank. “De start van…
Golden Dreams levert recordbedrag op!
Met ongeloof kijken wij constant naar het bedrag wat het heerlijke ijsje Golden Dreams heeft opgeleverd. De ijsjesactie voor het Prinses Máxima Centrum, die Ambachtelijk IJscentrum samen met haar leden…
Jurering IJssalon van het Jaar 2023 zeer binnenkort van start
Voor de zes genomineerden in de verkiezing van IJssalon van het Jaar 2023 breekt nu een zeer spannende tijd aan. De wedstrijdcommissie en hygiënedeskundige starten vanaf volgende week met de…
Deze ijssalons serveren het ijsje Golden Dreams voor het Prinses Máxima Centrum op 24 maart!
Op 24 maart is het Europese Dag van het Ambachtelijk IJs. In heel Europa wordt het vakmanschap van de ambachtelijke ijsbereider gevierd. De branchevereniging doet dat met een speciale actie…
Foto-impressie IJsVak en IJsVak-Wedstrijden
Bekijk hier de foto’s van de IJsVak en IJsVak-Wedstrijden op de verschillende dagen. ZONDAG 5 MAART MAANDAG 6 MAART IJSVAK GALA Bekijk hier de foto’s van de IJsVak en IJsVak-Wedstrijden…
Wedstrijdsmaak De Gouden IJsspatel 2024: Peren demi-ijs
Peren demi-ijs wordt de ijssmaak van de IJsVak-Wedstrijden 2024. Dat heeft de wedstrijdcommissie maandagavond bekendgemaakt, tijdens het IJsVak Gala bij Van der Valk in Gorinchem. De aankondiging van de volgende…
